E dopo mesi e mesi di assenza I'm back to regular life e quindi ecco la nuova ricetta veloce veloce per fare un antipastino/stuzzichino colorato, facile, veloce e d'effetto...
Prima di tutto procuratevi dei bastoncini di legno lunghi almeno 15cm e carta da forno.
Gli ingredienti sono molto semplici e si possono variare a piacere... Vi darò qualche esempio sotto...
1 confezione di olive verdi grandi snocciolate
1 confezione di wurstel (io ho preso quelli di angus senza preservartives ne altre cose strane)
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
Preriscaldare il forno a 180 C (380F)
Nel frattempo stendere la sfoglia col mattarello per assottigliarla leggermente e poi tagliare delle strisce larghe circa 2-3cm.
Tagliare i wurstel in pezzi da circa 2 cm di altezza e sgocciolare le olive.
Iniziare ad infilare nello stecchino la sfoglia, poi infilare un pezzo di wurstel, infilare di nuovo la sfoglia, poi un'oliva e cosi via. Appoggiare i vari stecchini pronti su un vassoio ricoperto di carta da forno e cuocere per 25 min circa (controllare che la sfoglia inizi a colorarsi).
Come promesso ecco le possibili alternative/aggiunte...
Pezzetti di zucchina, peperoni o melanzane (ma attenzione alle dimensioni.. Troppo piccoli si staccano facilmente e cadono, troppo grandi non si cuocerannno mai). Il wurstel è sostituibile con una salsiccia se non troppo morbida...
Volendo alla fine potete aggiungere una ciliegina di mozzarella in cima e una in fondo dopo aver sfornato.
In ogni caso la cosa che adoro di questi stuzzichini è il colore per cui cercherei sempre di alternare cose di colori doversi in modo da dare un filo di allegria alla tavola ;)
Enjoy!!!!
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